Découvrez, à travers nos menus, notre cuisine Bistronomique et raffinée à Dinan.
L’auberge du Pélican est la bonne adresse pour tous vos moments gourmands entre amis ou en famille. Notre carte évolue en fonction des saisons, ravissant votre palais de saveurs variées, afin que chaque période de l’année soit en mesure de vous offrir ce qu’elle a de meilleur.
Le chef vous propose une cuisine basée sur les traditionnels de la gastronomie française. Nos produits frais et locaux sont remaniés afin d’apporter aux plats une touche d’élégance qui mettra en valeur toutes leurs saveurs.
Selon le marché et les arrivages, nos plats évoluent, ainsi que notre carte que nous remanions à chaque semestre. La saisonnalité de nos produits est un gage de leur fraîcheur et de leur qualité.
Afin de découvrir notre cuisine, nous vous proposons une carte variée, deux menus spécifiques ainsi que des menus thématiques.
Notre cuisine du terroir est raffinée et revisitée offre de quoi satisfaire tous les appétits. L’auberge du Pélican a été sélectionné par le Gault & Millau depuis la reprise du restaurant en 2017 par le Chef Mr HARDY.
